GULAI KEPALA IKAN.....( salah satu makanan kesukaan suami )

Bahan :
  • Ikan Kakap Merah 1 Kg Pilih yg besar lalu bersihkan  dan potong jadi dua
Bahan Rendaman :
  1. Garam
  2. 3 Siung Bawang Putih]
  3. Ketumbar secukupnya
  4. Jahe 1 cm
  5. Garam Secukupnya
Bumbu :
  1.  Kunyit 1 cm
  2. Jahe 1 cm
  3. Bawang merah 7 Siung
  4. Bawang Putih 3 Siung
  5. Kencur Secukupnya
  6. Kunci Secukupnya
  7. Sere Secukupnya
  8. Lengkuas 1 cm
  9. Cengkeh secukupnya
  10. kayu manis secukupnya
  11. Ketumbar secukupnya
  12. merica secukupnya
  13. 2 buah tomat ukuran sedang
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 3 lembar daun salam
  16. Santan dari 1/2 butir Kelapa
  17. Air secukupnya
  18. Minyak Goreng 4 sendok makan
  19. Garam dan gula , penyedap rasa secukupnya
  20. Daun bawang secukupnya
Cara Membuat :

Cuci bersih Ikan lalu bagia dua, rendam dalam bumbu perendam, kurang lebih 10 menit, lalu goreng ikan 1/2 matang ( biar ikan tidak hancur bila dimasak, dukukus dulu juga boleh ), siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, kunci, ketumbar merica, garam, haluskan ( blender juga boleh kalo gak mau ngulek ), panaskan minyak, kira 4 sendok makan, goreng bumbu halus sampe harum, lalu masukkan sere, daun jeruk, daun salam, lengkuas tambahkan air sedikit aja ( secukupnya) biarkan mendidih, lalu setelah mendidih masukkan santan aduk jangan sampai santan pecah, masukkan tomat dan daun bawang, biarkan mendidih....lalu masukkan ikannya..biarkan mendidih sampai kira2 bumbu meresap ke ikannya, kalau sudah angkat , sajikan dimangkok taburi bawang goreng...sajikan hangat dengan sambel ijo......

selamat mencoba *_^
<script type="text/javascript">

  var _gaq = _gaq || [];
  _gaq.push(['_setAccount', 'UA-29843631-1']);
  _gaq.push(['_trackPageview']);

  (function() {
    var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true;
    ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js';
    var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s);
  })();

</script>

Postingan populer dari blog ini

I have a TX or a RX error code. What can I do?

MENGERTI HATI LAKI- LAKI DAN MEMAHAMI PERASAAN WANITA

Waspadai Masuknya Sperma ke Rahim Ibu Hamil